第4回〜農薬・除草剤不使用！田んぼの稲刈り・天日干し編〜終了！

9/23はいよいよ田んぼの稲刈りでした！

今回は、会津若松からご家族、常連さんの若者K君、オーストラリアから一時帰国していたゆうこさんご友人も参加してくださり、と賑やかな一日となりました！

今年は雨が少なく、夏が本当に暑かったため、

お米の生育も心配でしたが、なんとか収穫まで来ることができました。

ひとときでは田んぼを何枚が管理していますが、

みんなで手植えしたこの田んぼが一番状態が良かったように思います＾＾

皆さんの愛情のおかげですかね。。。！

バインダーという機械で刈っていくつもりが、機械の調子が悪く、しばらくはみんなで鎌を持って手刈りしていきました。

稲を刈るよりも意外と大変なのが、稲を束ねる作業。

昨年の稲藁を使ってクルクルっと束ねていきます。

様子を見にきてくださった地域の方が、束ね方のコツを教えてくださいました。

「束ねて、クルクルっと回して、親指で隙間を作って入れ込むんだよ。。！」

手慣れた様子でサクサク、、、

我々がやるともたもた、、、

身体の使い方が染み付いてる〜〜という感じでした。

ここに至るまではもう何十年も稲を束続けないと、、、！！

束ねた稲ははざがけの台に干していきます。

はざがけ？ハゼがけ？地域によって呼び名も少し違うんだとか、、、

3歳のお子さんも手伝ってくれました＾＾

干されたお米、美しいですね。

ここから２〜３週間干して、水分量を１５％くらいにしていきます。

天日でゆっくり乾燥させることで、美味しくなるんだとか。

途中、カマキリを見つけて、虫かごに！

田んぼではこんな体験もできます＾＾

手刈り、天日干しの稲刈りは、手間がかかります！

皆さんが参加してくださってこそ、できることです。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！！

次回は11月12日、大豆の収穫です。

この時には美味しい新米を食べられるはず。。。！

楽しみにしていてくださいね＾＾